Логотип мясо-и-рыба

Сергей Миронов  —  владелец сети «Мясо&Рыба» и руководитель успешного агентства «РестКонсалт»  в ресторанном бизнесе 21 год.

Внушительный опыт и прагматичный подход переросли в уникальную концепцию: «Мясо&Рыба» — гармоничное сочетание стейк-хауса и рыбного ресторана.

В каждой детали  отражается сам Сергей и его личное участие в любых вопросах, будь то выбор формы и цвета столовых приборов, блюдо, вкус и подача которого скрупулезно оттачивается месяцами, или идеально выверенная работа всего персонала.

Меню

 

 

О ресторане

Еще в 2011 году Сергей Миронов участвовал в запуске ресторана Meat & Fish в ТЦ «Афимолл», но затем потерял общий язык с партнерами и вышел из бизнеса.

В августе 2016 года Сергей выкупил Meat & Fish обратно — с идеей создать новую сеть на базе этой площадки, сочетающей мясные и рыбные блюда.

Первым делом ресторатор в сентябре 2016-го запустил второе заведение в ТЦ «Кунцево Плаза» «Мясо & Рыба».

Поскольку при закупках предпочтение отдается российским продуктам, новое название было уместнее.

Замена продуктов далась непросто — повара привыкли работать с норвежской семгой и сибасом, а Миронов требовал научиться готовить российского лосося и чавычу. Пришлось поменять команду, пригласить топовых шеф-поваров и переработать меню.

 

 

Акции

В «Мясо&Рыба» в ТРЦ «Ривьера» заработала летняя веранда!

Для гостей ресторана откроется прекрасный вид на Москву-реку

В нашей ресторанной семье пополнение!

В детском ресторане «Мясо&Рыба» в ТРЦ «Ривьера» родились две маленькие, очаровательные шиншиллы!

Караоке в ресторане «Мясо&Рыба» на Тверской!

Просторная вип-комната для любителей попеть в микрофон! Бронируйте +7 (495) 609-09-08.

Премиальные стейки из говядины всего за 690 рублей!

Премиальные стейки Денвер и Скерт всего за 690 рублей! Насладитесь вкусом отличного мяса по очень привлекательной цене. Предложение действительно в ресторанах «Мясо&Рыба» в ТРЦ «Ривьера» и ТЦ «Кунцево Плаза», а также в ресторане «Meat&Fish» в ТРЦ «Афимолл Сити».

Открылся четвертый Мясо&Рыба!

Первый круглосуточный ресторан сети Сергея Миронова расположился на пересечении Тверской улицы и Мамоновского переулка. Телефон — +7 (495) 609 09 08

День Святого Валентина в Мясо&Рыба!

В День всех влюбленных в ресторане Meat&Fish в ТРЦ «Афимолл Сити» и Мясо&Рыба в ТРЦ «Ривьера» и ТЦ «Кунцево Плаза» дарим парочкам нежный десерт! Пусть в этот день поцелуи будут еще слаще!

Открылся третий ресторан «Мясо&Рыба»!

В ТРЦ «Ривьера» заработал самый большой ресторан Москвы

Завтраки в Meat&Fish и Мясо&Рыба!

Теперь утро будет начинаться правильно – полезно, питательно и неимоверно вкусно! В Meat&Fish в Афимолле и в Мясо&Рыба в Кунцево Плаза, Ривьере и новом ресторане на Тверской 23/12 вас ждут пикантная яичница с бастурмой и томатами, ароматная перловая каша с копченой дичью, нежный омлет с рикоттой и черным трюфелем.

Итоги конкурса 500 стейков!

Наш конкурс «Мясо vs. Рыба» подошёл к концу. Победу с отрывом в 905 голосов одержал стейк из мяса. Публикуем список победителей!

Дарим 500 стейков!

Мясо или рыба? Владелец сети ресторанов Мясо&Рыба Сергей Миронов дарит 500 стейков! Сделай выбор в вечной и непримиримой борьбе между мясом и рыбой и получи стейк абсолютно бесплатно! Подробности конкурса: 500steikov.meat-and-fish.ru

Снижаем цены на креветки!

Снижаем цены на креветки! Любители морепродуктов, это предложение для вас – 700 граммов свежих и полезных магаданских креветок с тремя соусами (сладкий чили, острый домашний майонез и майонез с васаби) мы отдаем всего за 990 рублей вместо 1680 рублей. Акция проходит постоянно. Каждый понедельник в ресторане «Мясо&Рыба» в «Ривьере», во вторник в ресторане Meat&Fish в «Афимолл Сити», в среду в ресторане «Мясо&Рыба» на Тверской, 23/12 и по воскресеньям в ресторане «Мясо&Рыба» в «Кунцево Плаза». Приходите и убедитесь в этом сами!

Краб-стригун по выгодной цене!

Краб-стригун по выгодной цене! Излюбленный деликатес любого гурмана – краб-стригун прямиком из Охотского моря по самой выгодной цене! Акция проходит постоянно – по средам в Meat&Fish, в «Афимолл Сити», по четвергам в ресторане «Мясо&Рыба» в «Кунцево плаза», по пятницам в ресторане «Мясо&Рыба» в «Ривьере» и по субботам в ресторане на Тверской, 23/12.

Фотогалерея

  • #москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish
  • Не мыслите свою жизнь без утреннего кофе? Вы не одиноки! Эксперты подсчитали: среднестатистический россиянин ежегодно выпивает более 550 чашек кофе. А кофеманы в разных уголках планеты суммарно - почти три миллиарда в день! Эспрессо, Доппио, Капучино, Латте, Моккачино, Гляссе, загадочный Баракито или же раф-кофе с нежным ванильным вкусом и ярким ароматом… Наш бариста в совершенстве освоил искусство приготовления, поэтому каждая чашечка становится идеальной. Медленно смакуйте и помните - кофе - один из приоритетов сети «Мясо&Рыба». Недаром мы готовим его лучше, чем в традиционных кофейнях.

#москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish
  • Музыка влияет на вкус вина - к такому выводу пришел  профессор Адриан Норт из Эдинбурга. Участники его эксперимента выпивали по бокалу Каберне Совиньон или Шардоне под разные композиции: от рока до классики. 
Так, вкус красного под кантату «Кармина Бурана» - мощную, торжественную и тяжелую, показался «подопытным» крепким и насыщенным. А под нежные и расслабляющие мелодии вино описывали как свежее и яркое. Влияет музыка и на выбор вина. 
Изучив жизнь одного из супермаркетов, английские учёные выяснили: когда там звучит французская музыка, вина этой страны раскупают в пять раз быстрее.

#москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish
  • О пользе супов мы знаем с детства. 
Щи, борщи, солянки, рассольники - рецептов сотни, и некоторые - экзотические. Например, в Германии варят суп из пива. В кипящее пенное добавляют обжаренную муку и картофель. Для африканских хозяек из племени Чагга суп - это вода, бананы, кофе и ... грязь – вместо приправы. В лапшу с зеленью и специями японские повара кладут шоколад. В разных уголках мира в первое идут мясо игуан, летучих мышей, змей и черепах. В ресторанах «Мясо&Рыба» тоже любят супы. Но - более традиционные. Наваристый борщ с уткой, яблоками и брусникой, уха из осетрины, нежный тыквенный суп-пюре… Приходите пробовать!

#москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish
  • #москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish
  • «Осень, лес остыл и листья сбросил…» ... Уходящее тепло, запах опавшей листвы и ранние сумерки - все это про сентябрь. 
В начале осени мы все мечтаем о приятной компании, ароматном чае и особом уюте. Все это вы всегда найдете в ресторанах «Мясо&Рыба». Вас ждут красочные фото и тёплые пледы на нашей открытой веранде в «Ривьере», вкуснейшие блюда и коктейли, которые напомнят о самых ярких моментах лета. 
А душевная атмосфера поможет забыть про дожди и холода. Встретим эту осень вместе! Благодарим за фото: @karinaavdeeva 
#москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish
  • Хотите подарить ребенку сказку? Мы знаем, как сделать любое событие незабываемым. Малышей трудно увлечь домашними посиделками, зато это место оценят и дети, и взрослые. Речь про детский зал «Мясо&Рыба» в ТРЦ «Ривьера». Здесь мальчишки и девчонки не заскучают, а их родители хорошо отдохнут. К примеру, маленьким непоседам наверняка понравится морское приключение с храбрыми пиратами, русалками и сокровищами. Сценарий торжества может быть любым. А наши аниматоры и детское меню идеально дополнят праздник. Звоните: +7 (495) 231-17-77. 
#москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish
  • В ресторанах «Мясо&Рыба» любят акции и щедрые скидки. Так, в «счастливые» дни морские деликатесы у нас - по приятным ценам. К примеру, 700-граммовое плато отборных северных креветок - всего за 990 рублей вместо 1680. Вкуснейшие отварные креветки подадут на льду с тремя видами авторских соусов – острый майонез, перечно-апельсиновый и сладкий чили. Приходите в понедельник в ТРЦ «Ривьера», во вторник - в ТРЦ «Афимолл Сити», в среду - на Тверскую, 23/12, а в воскресенье - в ТЦ «Кунцево Плаза». Благодарим за фото @love_is_top 
#москва #мск #ресторан #moscow #msk #Meat_Fish #МясоиРыба #meatandfish

Подписывайтесь на нас


Забронировать столик
в ТЦ «Кунцево Плаза»






Забронировать столик
в ТРЦ «Афимолл Сити»






Забронировать столик
в ТРЦ «Ривьера»





Забронировать столик на Тверской

Мы глазами СМИ

Контакты